Nos grands mères ont du talent : des recettes inspirées, créées et vendues par des seniors !

Le 26 juillet 2017

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Alors que le chômage des seniors ne cesse d’augmenter, une start-up a décidé d’en faire un facteur de différenciation positive en misant sur le savoir-faire des seniors… A l’heure où les problématiques de consommation "senior" sont très questionnées, l’enseigne offre un potentiel terrain d’observation des usages "seniors" grandeur nature...
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Nos Grands-Mères ont du Talent est une enseigne de restauration à emporter créée en 2015 par deux jeunes entrepreneurs Arthur Juin et Jean de Guerre.

 

Leur idée : valoriser la cuisine des grands-mères et favoriser l’emploi des séniors !


A partir d'ateliers culinaires permettant aux grands pères et grands-mères qui souhaitent partager, échanger et transmettre leur savoir-faire, l’enseigne s'enrichie d'insights et déniche les recettes qui seront proposées sur sa carte. Elle sélectionne ensuite des produits frais pour privilégier le goût et les cuisiner "comme nos grands-mères". Les plats prêts à réchauffer sont ensuite livrés directement sur les points de vente puis vendus et servis par des seniors.

concept

L'enseigne de restauration s'installe dans des zones de flux, à savoir les gares de la région Parisienne ! Elle est déjà positionnée dans quatre gares : un kiosque fixe à la gare Montparnasse, avec une offre plus large, des petits déjeuners et un service plus traditionnel en continu (entre 7h00 et 20h30) puis 1 stand nomade partagé entre Clamart, Saint-Quentin en Yvelines et Colombes (chaque jour entre 17h00 et 21h).

POINTS DE VENTE

 

Ces points de restauration proposent chaque jour un plat carnivore, un plat végétalien, un large choix de salades, quiches et soupes bio ainsi qu’une gamme de desserts gourmands. Les recettes sont renouvelées toutes les semaines.

Nos Grands-Mères ont du Talent garantit ainsi des plats gourmands et savoureux, comme un déjeuner chez mamie à portée de main !  

 
Des valeurs issues de l’économie sociale et solidaire

 

Après avoir développé plusieurs projets sociaux dans le cadre de leurs études, les fondateurs souhaitent désormais défendre plus fort certaines valeurs de l'économie sociale et solidaire...

 

VALEURS

  • Favoriser l’emploi des seniors


Ayant réalisé que le chômage après 45-50 ans rime souvent avec un retour à l’emploi difficile et un certain isolement, les fondateurs ont voulu montrer qu'ils peuvent apporter des solutions simples et innovantes au monde de l’entreprise... L’enseigne propose donc aux seniors de participer à l’aventure depuis la conception des recettes jusqu’à la vente des produits, en passant par la logistique !

 

  • Transmettre le savoir de nos grands-mères


C’est grâce à des ateliers de cuisine réalisés auprès des grands-mères et des grands-pères que l’enseigne enrichit son carnet de recettes et son savoir-faire. Toutes leurs découvertes sont accessibles gratuitement sur un carnet de recettes en ligne… et peut-être bientôt disponibles à la carte :  carnet de recettes "Nos grands mères ont du talent"

  •  Etre au plus près des clients


Nos Grands-Mères ont du Talent, c’est avant tout une histoire de rencontres, de partage et de bonne humeur au quotidien. L’enseigne souhaite en effet se rapprocher au maximum de ses clients pour re-créer du lien. C'est sur cette impulsion qu'ils ont choisi de s'installer dans des zones de flux, des lieux où leurs clients passent tous les jours !
 

La start-up, aujourd'hui installée dans quatre gares de la région parisienne prévoit d'ouvrir dix autres points de vente et créer 15 nouveaux emplois… Voilà une enseigne qui se nourrit de ses rencontres sur le terrain et qui offre un beau terrain d’observation des usages des jeunes seniors …

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