Acheter en agro : comment s'organiser ?

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Le saviez-vous ? La part des achats de matières premières dans le chiffre d’affaires des industries agroalimentaires varie entre 35% et 60%.

Par la spécificité des denrées achetées, l’agroalimentaire a développé une expertise qui lui est propre pour agir sur ce levier de performance non négligeable.

La CCI Ille-et-Vilaine et l’ABEA vous proposent de venir partager les bonnes pratiques et les évolutions de la fonction achats dans ce secteur. Dans une volonté de croiser les regards et d’enrichir les échanges, cet atelier est ouvert à toutes les activités industrielles. 

Programme

 8h30 : Accueil Café

 8h45 – 10h30 : Acheter en agro

  • Les préalables à l’acte d’achat : définition du besoin, sourcing, politique d’achat
  • Les stratégies d’achats : zoom sur les marchés beurre, sucre, amandes, farine, légumes
  • Les conditions de réussite : test produit, validation technique et leviers de compétitivité
  • Une solution possible d’achat : la mutualisation

10h30 – 11h30 : Approvisionner en agro

  • Les dysfonctionnements de la chaîne d’approvisionnement : retours d’expérience
  • La boîte à outils de l’approvisionnement : assurance-crédit, opportunités de marché, gestion des stocks, suivi et traçabilité des flux, évaluation fournisseurs et mesure de la performance

11h30 – 12h00 : Contractualiser la relation fournisseur

  • Le volet juridique de la relation : points de vigilance  
  • Les nouveautés liées à la réforme : évolution des obligations de l’acheteur

 

Intervenants

Marc Bouleux, Directeur Réseau NEO

Ronan Potiron, Directeur GIE Synergie Achats

Nicolas Gransard, Avocat associé Fidal

 

Témoignages d’entreprises

Didier Marec, Saloir du Daoulas (Rôtisserie)

Régis Boiron, Les Craquelins de Saint-Malo (Biscuiterie, Pâtisserie)

Pascal Broussouloux, Biscuiterie de Lignol (Biscuiterie)

Eric Vautrin, Brieuc (Biscuiterie, Caramèlerie, Confiturerie)

 

S'inscrire en ligne

Date Le 17 janvier 2017 de 08h30 à 12h00

Lieu CCI Ille-et-Vilaine
2 avenue de la Préfecture
35000 Rennes

Contact Stéphanie du Beaudiez
Tél. 02 99 33 66 19 sdubeaudiez@rennes.cci.fr