Recette minimaliste chez Fleury Michon.

Cette gamme propose des plats cuisinés à base de viande ou de produits de la mer.

• Blanc de poulet et pommes de terre grenaille persillées ;
• Porc aux échalotes et purée de pommes de terre ;
• Petites Saint-Jacques et linguines en persillade ;
• Merlu concassé de tomates tagliatelles au basilic.

Les recettes à base de viande affichent un prix de 4€60, celles à base de poisson se vendent 4€75 le plat.

Chacune des recettes est composée de 5 ingrédients bruts, rigoureusement sélectionnés, simplement rehaussés d’épices et sans sauce.

Le packaging, en rupture avec une boîte carrée, met en exergue chacun des ingrédients à l’état brut. La photo du produit fini apparaît en face principale ; chacune des cinq autres faces est entièrement dédiée à l’un des ingrédients racontant l’histoire d’un merlu, d’une pomme de terre ou d’un filet de poulet…

Montrer, sur le packaging, les ingrédients mis en avant dans la recette : une tendance qui s’affirme.

Aujourd’hui, plus de sept décisions d'achat sur dix sont prises face au rayon, sur le lieu de vente. De plus le temps consacré à l'achat, notamment celui consacré au processus de décision, est de plus en plus court. Les produits doivent donc séduire dés le premier coup d’œil. Des photos qui magnifient les ingrédients seraient plus efficaces qu’une simple dénomination ?

Outre les photos, une dénomination simple et efficace.

Cinq, un chiffre évocateur…

Ce chiffre est largement exploité.

Sur le terrain de la nutrition, le PNNS a su imposer ses recommandations de « 5 fruits et légumes par jour ».

« 5 » est également employé pour évoquer la naturalité. Häagen-Dazs surfe depuis 2009 sur la tendance du clean label avec sa gamme « Five ». Five, c’est un retour aux basiques que suit également aujourd’hui Fleury Michon.

Un soucis de transparence, de désindustrialisation…Pourquoi faire compliquer quand on peut faire simple ?