Du lait local dans le Lolo de Marguerite chez Leclerc.

Le distributeur est situé dans la surface de vente et non sur le parking comme à l’accoutumée et des incitations visuelles guident l’acheteur vers l’automate. Le Magasin Leclerc marque son fort intérêt pour le projet puisqu’il a même retiré son offre demi-écrémée du linéaire lait frais LS pour favoriser l’utilisation du Lolo de Marguerite.

Un "vrai" circuit court

Les investissements nécessaires (environ 40000€) ont été pris en charge par Leclerc. L’initiative est présentée comme partenariat visant à éliminer les intermédiaires (dont les industriels) et à rémunérer directement le producteur. Les 2 protagonistes y trouvent leur intérêt en termes de marge tout en préservant un prix de vente placé pour le consommateur (- 15 à 30 cts par rapport au lait frais Candia ou Lactalis).

L’élément différenciant par rapport aux initiatives passées est que le consommateur conserve son « unicité » de lieu de courses, frein souvent identifié au développement des circuits courts qui imposent souvent un éclatement des approvisionnements.

Assurance de la provenance, sécurité du lait pasteurisé, réduction écologique des transports, soutien à l’économie locale et qualité gustative d’un lait de ferme… Autant de qualités liées au projet qui devraient rencontrer les attentes des consommateurs.

A suivre donc pour voir si les volumes vendus permettront au producteur de rémunérer ses 2 heures de travail quotidien et si Leclerc pourra démultiplier cette expérimentation sur d’autres sites.