Hotelstars Union propose un système volontaire de classement des hôtels au niveau de l'Union européenne

10/03/2011

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L'Hotrec (Confédération européenne du secteur des hôtels, cafés et restaurants) a présenté le dispositif Hotelstars Union au Parlement européen.
Il s'agit d'un système volontaire de classement des hôtels harmonisé au niveau européen.
Plusieurs pays ont déjà adhéré au dispositif : Autriche, République tchèque, Allemagne, Hongrie, Pays-Bas, Suède, Suisse, Lettonie, Lituanie et Estonie.
Cela représente un parc de 18 000 hôtels classés, 500 000 chambres. Le Danemark doit rejoindre prochainement Hotelstars Union.
La France vient de réformer son propre système de classement hôtelier et attend la mise en place de sa propre classification.

Le système de classification comprend 270 critères, obligatoires ou optionnels.

L'Hotrec a adopté 21 principes régissant la mise en place et la révision des systèmes nationaux et régionaux de classement des hôtels en Europe.
On peut noter qu'un bon nombre de ces principes existent déjà dans la classification française à l'exemple des catégories de 1 à 5 étoiles.

Sources

"Un classement des hôtels pour mieux vendre la destination Europe", Pascale Carbillet, L'Hôtellerie Restauration 10 mars 2011

Site web http://www.hotelstars.eu/fr/, Hotelstars Union

Auteur Georgette Mercier, CCI du Morbihan