Veille stratégique

Veille stratégique

Sial 2018 & produits carnés : les innovations répondent aux tendances sociétales.

Chaîne alimentaire 29 novembre 2018

Certes, l'édition 2018 du SIAL avait une connotation très orientée végétalisation. Mais l'innovation côté produits cranés s'est également montrée offensive. Snacks protéinés, alimentation du sportif, kit DIY, produits "à partager" versus "portions individuelles"… Les professionnels de la filière ont affiché leur dynamique d'innovation sur le salon. Lire...

Regards croisés SIAL PARIS 2018

Chaîne alimentaire 29 novembre 2018

Une équipe de spécialistes de l'alimentation a arpenté les allées du SIAL qui s'est déroulé du 21 au 25 Octobre à Paris pour vous fournir un décryptage des innovations et des tendances de demain. Lire...

SIAL 2018 : Good Goût réinvente le petit déjeuner pour les enfants des parents pressés !

Chaîne alimentaire 20 novembre 2018

Les parents pressés disposent de solutions croissantes en rayon pour ne plus zapper leur "sacro-saint" petit déjeuner. Le premier repas de la journée représentant également le repas le plus important pour leur progéniture, ils ont désormais accès à une offre pour leur permettre de consommer malin et en toute sérénité dès le saut du lit ...!

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"Le gonflé" un snack sain pour les travailleurs de nuit !

Chaîne alimentaire 15 novembre 2018

Le travail de nuit et le travail posté sont des horaires dits « atypiques » et qui peuvent, de par leurs spécificités, engendrer des risques pour la santé. L'alimentation pour ces travailleurs reste toujours un casse-tête. Des étudiants ont décidé de se positionner sur ce créneau inhabituel mais au combien intéressant avec Le Gonflé ! Lire...

De la filière nutrition animale à la restauration, Olmix se diversifie !

Chaîne alimentaire 12 novembre 2018

Spécialisée dans les solutions naturelles à base d'algues pour l'agriculture et l'élevage, Olmix se découvre une nouvelle casquette dans le secteur de la RHD. Olmix inscrit la tendance développement durable de la terre à l'assiette du convive, en ouvrant un second restaurant à Pontivy !

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Expérimentations

Expérimentations

BMA, Bretagne mobilité augmentée

Activateur de solutions et de pratiques nouvelles de mobilité, un programme labelisé par l’Ademe dans le cadre des investissements d’avenir