IAA. Les chiffres clés 2007

2007

2006

2005

Commentaires

Chiffre d'affaires

154,4 Mds €

(+ 7 %)

144,3 Mds €

(+ 3,3 %)

139,7 Mds €

(+ 1,8 %)

Le secteur conserve sa première place sur le podium loin devant l'industrie automobile. Les meilleures performances viennent des corps gras, de l'industrie laitière et des boissons.

Nb d'en- -treprises

10 595

(+ 0,3 %)

10 563

(+ 0,6 %)

10 624

(+ 0,4 %)

Les PME représentent 90 % des entreprises de moins de 250 salariés. Les entreprises de plus de 20 salariés accusent une chute significative de - 2 %, comme les années précédentes.

Effectifs

415 000

(+ 0,2 %)

414 000

(- 1,1 %)

418 154

(- 0,9 %)

Le secteur conforte sa position de 2^ème employeur derrière la mécanique. L'emploi repart à la hausse après trois années de baisse, creusant un peu plus l'écart avec le reste de l'industrie.

Exporta-

-tions

33,4 Mds €

(+ 6,6 %)

31,1 Mds €

(+ 7,7 %)

28,9 Mds €

(+ 2,5 %)

L'industrie agroalimentaire française conserve sa médaille d'or en matière d'export, l'excédent commercial ayant atteint 8 Mds € en progression de + 3,7 %.

Importa-

-tions

25,4 Mds €

(+ 7,6 %)

23,3 Mds €

(+ 6 %)

22 Mds €

(+ 3,8 %)

La flambée des prix des matières premières a contribué à inverser la tendance : les importations ont augmenté davantage que les exportations en 2007.