Consommation santé

De Platon à Steve Jobs ou Demi Moore, en passant par Albert Einstein et bien d’autres, la nourriture raw fait des émules depuis des siècles. Déjà populaire aux États-Unis ou en Allemagne, la raw food arrive en France. Lire

Lorsque les céréales complètent participent à redorer l’image de produits à connotation « junk food »… Lire

La période de liberté relative à l’utilisation des allégations de santé arrive à échéance… Le 5 décembre, les Etats membres ont approuvé le projet de Règlement de la Commission européenne. Lire

Sogesol, filiale Espagnole du Groupe Bakkavör, souhaite révolutionner l’univers de la IVème gamme avec sa nouvelle ligne de salades fonctionnelles baptisée Fredeca Salud (Fredeca Santé). Lire

La consommation des fruits et légumes peine toujours à progresser sur le segment des enfants. Les industriels multiplient pourtant les initiatives pour séduire cette cible. Lire

Après plus de trois ans d’études, l'Efsa a évalué près de 2758 allégations santé, selon le règlement Européen n° 1924/2006. Le but était de prouver qu’elles reposaient sur des bases scientifiques solides. Elle n'en a finalement retenu que 550... Lire

La PME lorraine, n°2 du marché de la matière grasse, investit des segments encore inexploités. D’une part, la marque tente d’allier plaisir et santé avec sa margarine « St Hubert 5 céréales » ; d’autre part, elle profite de la notoriété de St Hubert oméga 3 pour ouvrir un nouveau segment dans l’univers des préparations culinaires. Lire

Fleury Michon franchit également le cap du «comme à la maison» avec sa nouvelle gamme, Les 5 Essentiels, apparue il y a quelques jours en linéaires. Lire

Floralpina, spécialiste de phytothérapie et compléments alimentaires, vient de lancer 4 préparations fonctionnelles à base de plantes et fruits sucrées au sirop d’agave. Lire

Après les galettes au son d’avoine sucrées ou salées, produit phare du régime Dukan, 4 plats cuisinés tout prêts arrivent dans les rayons de Casino et Monoprix. Lire