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La Commission européenne autorise 222 allégations de santé.
Le 21 mai 2012
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Mercredi 16 mai la Commission européenne a adopté la liste officielle des 222 allégations de santé autorisées dans les 27 pays de l'UE. Seules les allégations validées par la Commission pourront dorénavant figurer sur les étiquettes ou sur les publicités des produits. Lire
Des compléments alimentaires en MDD avec la gamme Casino Bien pour Vous
Le 12 avril 2012
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Après un an d’exploitation, la gamme « Bien pour vous », MDD de Casino s’étoffe d’une proposition de compléments alimentaires. Lire
Viande : Charal affine la segmentation de sa gamme.
Le 06 mars 2012
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Charal lance une nouvelle gamme "Petit Appétit" pour répondre aux besoins spécifiques des femmes et des seniors. Lire
Sandwich & Snack Show : Le Baromètre Nutritionnel - 3ème édition
Le 23 février 2012
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A l’occasion du Sandwich & Snack Show 2012, Audrey Aveaux, Diététicienne Nutritionniste et Directrice de l’agence Nutritionnellement, révèle les résultats du 3ème Baromètre Nutritionnel de la Restauration Rapide, réalisé en partenariat avec l’Observatoire de la qualité de l’alimentation (Oqali). Lire
Le cru, au-delà du steak tartare ou des sushis.
Le 19 janvier 2012
De Platon à Steve Jobs ou Demi Moore, en passant par Albert Einstein et bien d’autres, la nourriture raw fait des émules depuis des siècles. Déjà populaire aux États-Unis ou en Allemagne, la raw food arrive en France. Lire
Les panés redorent leur blason.
Le 10 janvier 2012
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Lorsque les céréales complètent participent à redorer l’image de produits à connotation « junk food »… Lire
Allégations santé : le couperet va bientôt tomber
Le 15 décembre 2011
La période de liberté relative à l’utilisation des allégations de santé arrive à échéance… Le 5 décembre, les Etats membres ont approuvé le projet de Règlement de la Commission européenne. Lire
Une promesse santé pour dynamiser le 4ème gamme
Le 13 décembre 2011
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Sogesol, filiale Espagnole du Groupe Bakkavör, souhaite révolutionner l’univers de la IVème gamme avec sa nouvelle ligne de salades fonctionnelles baptisée Fredeca Salud (Fredeca Santé). Lire
Faire manger des fruits aux enfants mérite un effort de créativité !
Le 12 décembre 2011
La consommation des fruits et légumes peine toujours à progresser sur le segment des enfants. Les industriels multiplient pourtant les initiatives pour séduire cette cible. Lire
Aliments fonctionnels : fin de trois années de labeur pour l’EFSA.
Le 21 novembre 2011
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Après plus de trois ans d’études, l'Efsa a évalué près de 2758 allégations santé, selon le règlement Européen n° 1924/2006. Le but était de prouver qu’elles reposaient sur des bases scientifiques solides. Elle n'en a finalement retenu que 550... Lire
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