Informations catégorielles

Dans la jungle de l’étiquetage, un nouveau label va faire son apparition sur les emballages des produits alimentaires : les Palmes de l’Alimentation. Lire

Andrésy Confitures vient de lancer la marque Histoires d’A en GMS, une gamme qui propose des produits adaptés à chaque moment de consommation. Lire

Les spécialistes du marketing cherchent à optimiser l'efficacité visuelle de leurs produits, pour gagner en visibilité. Pour attirer l'attention du consommateur en magasin, ils font varier les contrastes chromatiques. Une originalité dans l'univers des produits carnés... Lire

L’entreprise morlaisienne Took Took innove pour le nouvel an chinois en proposant des « nems bretons » à base d’andouille. Lire

Le nouveau taux de TVA, décidé le 7 novembre dans le cadre du deuxième plan de rigueur du gouvernement, s'applique depuis le 1er janvier à un grand nombre de produits et services. Quid des produits alimentaires ? Lire

Spécialiste des pâtes fraiches italiennes Antica Pasteria lance 4 nouvelles références en France. Originales dans leur présentation et dans leur recettes, Les propositions s’appuient sur le savoir faire traditionnel des pâtes italienne de haute qualité. Lire

Les yaourts véhiculent une image de dessert sain et font de plus en plus d’émules. L’offre s’étoffe, en GMS comme en RHD. Mais la problématique environnementale pèse, les emballages individuels allant à l’encontre des politiques de développement durable. Lire

Des chercheurs de l’INRA de Nantes viennent de mettre au point, à partir d’une base d’amidon, des aliments à mémoire de forme. Lire

Le boom des produits snacking a largement contribué à bouleverser les codes de la table. Aujourd’hui, la notion de convivialité évolue. Le brunch se fera-t-il une place parmi ces nouvelles formes de repas ? Lire

La rentrée 2011 a vu l’arrivée en linéaire de nouvelles offres en mono-légumes. Findus propose ses sachets fraîcheur ; Bonduelle lance son Précuit Vapeur. Lire