Le SNRC devient le Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale (SNRTC)

15/12/2009

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La structure regroupe aujourd'hui un peu plus de 1 300 établissements en France, 30 000 salariés et un volume d'affaires HT cumulé de 2 milliards d'euros.
Un changement qui montre la volonté du syndicat national d'élargir son périmètre aux restaurants individuels.
Le SNRTC vient ainsi d'accueilir les brasseries du Groupe Frères Blanc, le Groupe Flo, le Groupe Bertrand et des restaurateurs individuels.

Ce rapprochement entre groupes de restauration et indépendants est aussi le reflet d'un secteur en mutation.

Sources

"Le SNRTC entérine aujourd'hui sa transformation", La Rédaction, Les Echos, 15 décembre 2009

"Le SNRTC mieux organisé et plus à l'écoute...", La Rédaction, site web www.lhotellerie-restauration.fr, 14 décembre 2009

Auteur Georgette Mercier, CCI du Morbihan