Les légumes de 4ème gamme ont encore du mal à trouver leur place dans nos linéaires. A la fois en concurrence avec la 1ère gamme et le traiteur, Florette a pourtant su s’imposer en lançant son plateau « Croquez Frais ». Ce produit surfe sur la triple vague snacking, praticité et légumes et permet aux femmes actives (cibles préférentielles) de proposer un apéritif équilibré sans aucune préparation.

Marché cible : les actifs

Avec cette glace à l'Hibiscus Aires de Campo s'appuie sur une demande de plus en plus forte de produits à base de plantes éxotiques. Cet engouement pour des saveurs venues d'ailleurs (Tendance GEO) devrait se développer dans les 2 ans à venir selon une étude du cabinet Cate Marketing sur les nouvelles tendances culinaires 2010-2012. (Cf compte rendu du Café Concept du 1er mars 2010 visible sur Thémavision).

Marché cible : les éco-citoyens.

Le Bio investit désormais tous les territoires, même ceux considérés comme nutritionnellement incorrects par tradition. L'efficacité du message est renforcée par un packaging très sobre jouant sur la pureté de la couleur blanche d'où ne ressort que le logo Bio Hellas en vert.

Marché cible : les éco-citoyens.

Voici une communication radicale pour cette barre diététique qui s'attaque à la perte de poids. S'appuyant sur un nom connu de chirurgien plasticien, la marque allègue de sa capacité à être aussi efficace que la chirurgie. De quoi séduire la consommatrice "séniorisante" sur une méthode douce positionnée en 100 % naturelle.

Marché cible : les seniors.

L'éco-citoyen américain accède à un concept global avec ces sticks de pain qui allient bio, naturalié et céréales complètes. Le tout auréolé de l'étiquette qualitative "French" en passant par le "fait maison". De quoi rassurer la mère de famille qui propose le meilleur du goût, de l'équilibre alimentaire et du respect de la planète à son enfant.

Marché cible : les éco-citoyens.

La société de producteurs de lait affirme visuellement son positionnement pour les 40 ans et plus. Il s'agit en fait d'une nouvelle formulation qui intègre de l'acide folique. Cette vitamine B9 est reconnue pour son rôle essentiel dans la croissance cellulaire. Adaptée aux périodes de croissance rapide comme l'enfance, l'adolescence et la grossesse, peut-elle se targuer de jouer un rôle dans la régénerescence cellulaire des seniors ?

Marché cible : les seniors.

Compte rendu du Café Concept du 1er mars 2010.

Au menu :

- Point sur les tendances culinaires et les innovations alimentaires (historiques et actuelles).

- Prospective : Tendances culinaires 2010 - 2012. Extrait de la nouvelle étude Cate Marketing.

- Exemples de déclinaisons des tendances dans l'industrie agro-alimentaire d'après la base d'innovations mondiale Mintel GNPD.

La phytothérapie effectue un retour en force : le consommateur, de plus en plus attiré par un mode de vie plus naturel, tourne le dos à l'arsenal chimique de la médecine actuelle. Les plantes médicinales ne sont plus l’apanage des pharmacies : elles font leur apparition en GMS. Le produit proposé par Zion Food cible une période de la vie des femmes où elles sont particulièrement influençables : après une grossesse. Ce mélange de plantes aiderait les jeunes mamans à récupérer leur forme (donc leur « hyperactivité »).

Marché cible : les actifs